Im Rahmen unserer spannenden Unterrichtsreihe „Kuh–Milch–Käse“ machte sich die Klasse 4e auf den Weg nach Goldingen – und zwar direkt dorthin, wo Käse nicht nur im Regal liegt, sondern entsteht.

In der Schaukäserei konnten die Schülerinnen und Schüler hautnah miterleben, wie aus frischer Milch köstlicher Käse wird. Schritt für Schritt verfolgten sie den Herstellungsprozess: vom Erwärmen der Milch über das Gerinnen bis hin zur Weiterverarbeitung des Käsebruchs. Dabei wurde nicht nur genau hingeschaut, sondern auch fleißig gerochen – und manchmal auch gestaunt!

Die Kinder entdeckten, wie viel Handarbeit, Geduld und Wissen in einem Stück Käse steckt. So wurde aus dem Unterrichtsthema ein echtes Erlebnis für alle Sinne.

Ein lehrreicher und zugleich richtig „duftender“ Ausflug, der uns allen noch lange in Erinnerung bleiben wird!

Eure Klasse 4e